Ekici Peynirleri

Merhaba,

Bir gün Migros ta üçgen peynirlere bakarken bir beyefendi telefon da konuyor ve "bizim ürünler" gibi kelimelerin geçtiği bazı cümleleri kayşıdaki kişi ile paylaşıyordu. 

Telefonu kapattıktan sonra adını öğrendiğim Ulusal Zincir Mağazalar Müdürü Sn.Haldun Amasyalı ile tanıştım. Bir süre sonra peynir merkezinde çok güzel bir sohbet gerçekleştirdik. Sohbetin sonunda size ürettiğimiz peynirlerden bir örnekleme yapıp gönderelim. Bir deneyin. Nasıl buduğunuzu da lüften bildirin diye eklemeyi unutmadı.

Ekibindeki yardımcı arkadaşlar eve kadar gelip ürünleri teslim ettiler. Paketin içinde Ekicinin ürettiği Lokum Peynir, Klasik Beyaz Peynir, Eski kaşar, Yeni kaşar, Çeçil Peyniri, Üçgen Peynir ile Türkiye de ilk defa üretilen Mai Keyf Peyniri.

Hepsi birbirinden güzel olan peynirleri tatmam biraz zaman aldı ancak oldukça lezzetli olan bu peynirler herkes tarafından sevilecek kıvam ve tat da idiler.

Ama özellikle Mai Keyf peyniri tam bir gurme peynir yolunda bir peynir olmuş. Özellikle doku ve tadı güzel. Belki iki adet eksikliğinden bahsetmek gerekiyor.

Birincisi kıvam tam ancak dah yumuşak yani bir üçgen peynir kadar olmasa dahi ağzınıza attığınızda çiğnemekten çok damağınızla ezip ağızda bıraktığı tadı hissetmek isteğe bileceğiniz tarzda olursa daha iyi olacak. 

İkincisi ise rokfor gibi kendine özgü bir küfün tat ve kokusu olsa sınıf atlatacak bir peynir olacak.

Eminim Ekici Peynir in Ar-Ge sinde çalışanlar bununda üstesinden geleceklerdir. 

Başta Sn.Haldun Amasyalı olmak üzere tüm Ekici Peynir ekibine çok teşekkür ederim.